开餐馆，选择哪个专业最有优势？

随着我国经济的快速发展，餐饮业成为了热门行业之一，越来越多的人投身于餐饮行业，希望能够在这个行业中闯出一片天地，开餐馆并非易事，需要具备一定的专业知识和技能，开餐馆学什么专业好呢？本文将为您解答这个问题。

餐饮管理专业

餐饮管理专业是培养具备餐饮行业经营管理、市场营销、人力资源管理、财务管理等方面知识和技能的复合型人才，学习这个专业，可以帮助你了解餐饮行业的运作规律，掌握餐厅的经营管理方法，提高餐厅的盈利能力。

1、课程设置：餐饮管理专业课程主要包括市场营销、财务管理、人力资源管理、餐饮企业管理、餐饮法规、烹饪工艺、食品营养与卫生等。

2、就业前景：餐饮管理专业毕业生可在酒店、餐饮企业、食品企业、旅游企业等单位从事餐饮管理、市场营销、人力资源管理等岗位。

烹饪专业

烹饪专业是培养具备烹饪技艺、食品加工、营养搭配等方面知识和技能的专业，学习烹饪专业，可以使你掌握各种烹饪技法，提高餐厅的菜品质量，吸引更多顾客。

1、课程设置：烹饪专业课程主要包括烹饪工艺、烹饪营养、食品加工、面点制作、中式烹调、西式烹调等。

2、就业前景：烹饪专业毕业生可在酒店、餐厅、食品企业、烹饪学校等单位从事烹饪、面点制作、食品加工等岗位。

酒店管理专业

酒店管理专业是培养具备酒店经营管理、市场营销、人力资源管理、财务管理等方面知识和技能的复合型人才，学习酒店管理专业，可以帮助你了解酒店行业的运作规律，掌握酒店的管理方法，提高酒店的服务质量。

1、课程设置：酒店管理专业课程主要包括市场营销、财务管理、人力资源管理、酒店企业管理、酒店法规、餐饮服务与管理、客房服务等。

2、就业前景：酒店管理专业毕业生可在酒店、餐饮企业、旅游企业、酒店管理公司等单位从事酒店管理、市场营销、人力资源管理、客房服务等岗位。

市场营销专业

市场营销专业是培养具备市场营销、市场调研、广告策划、品牌管理等知识和技能的专业，学习市场营销专业，可以帮助你了解市场需求，提高餐厅的市场竞争力。

1、课程设置：市场营销专业课程主要包括市场营销、市场调研、广告策划、品牌管理、消费者行为学、市场营销策略等。

2、就业前景：市场营销专业毕业生可在餐饮企业、广告公司、市场调研公司、品牌管理公司等单位从事市场营销、市场调研、广告策划等岗位。

旅游管理专业

旅游管理专业是培养具备旅游经营管理、市场营销、人力资源管理、财务管理等方面知识和技能的复合型人才，学习旅游管理专业，可以帮助你了解旅游行业的运作规律，提高餐厅的旅游接待能力。

1、课程设置：旅游管理专业课程主要包括旅游市场营销、旅游法规、旅游企业管理、旅游产品开发、旅游服务与管理等。

2、就业前景：旅游管理专业毕业生可在餐饮企业、旅行社、酒店、旅游管理公司等单位从事旅游管理、市场营销、人力资源管理、旅游服务等岗位。

开餐馆需要具备多方面的专业知识和技能，从上述五个专业来看，餐饮管理、烹饪、酒店管理、市场营销和旅游管理专业都是不错的选择，具体选择哪个专业，还需要根据个人兴趣、特长和市场需求来决定，希望本文能对您有所帮助。