开餐厅必备清单，哪些准备物品不能少？

随着我国经济的快速发展，餐饮业也日益繁荣，越来越多的人选择投身餐饮行业，开一家属于自己的餐厅，开餐厅并非易事，准备工作繁琐而复杂，本文将为您详细列出开餐厅所需准备物品，助您轻松开店。

选址与装修

1、选址：选择合适的地理位置是餐厅成功的关键，以下因素可供参考：

a. 人流量：选择人流量较大的地段，如商圈、商业街等。

b. 交通便利：靠近公交站、地铁站等交通枢纽。

c. 周边环境：选择环境优美、居民密集的区域。

2、装修：餐厅装修风格应与菜品定位相匹配，以下物品需准备：

a. 墙面：壁纸、涂料、瓷砖等。

b. 地面：地板、瓷砖等。

c. 吊顶：吊灯、吸顶灯等。

d. 家具：餐桌、椅子、沙发等。

e. 装饰：壁画、绿植、挂件等。

设备采购

1、厨房设备：

a. 炉灶：燃气灶、电磁炉等。

b. 烤箱：烤箱、微波炉等。

c. 厨房电器：冰箱、冰柜、榨汁机、搅拌机等。

d. 洗碗池：不锈钢洗碗池、水槽等。

e. 厨房用具：刀具、砧板、锅具、勺子等。

2、餐厅设备：

a. 餐桌椅：木质、金属、塑料等材质。

b. 收银台：收银机、POS机、打印机等。

c. 餐具：碗、筷、勺、盘、杯等。

d. 垃圾桶：塑料垃圾桶、纸篓等。

e. 灯具：吊灯、壁灯、射灯等。

原材料采购

1、食材：肉类、海鲜、蔬菜、水果、豆制品等。

2、调料：盐、糖、酱油、醋、鸡精、味精等。

3、饮料：矿泉水、果汁、茶、咖啡等。

人力资源

1、餐厅经理：负责餐厅的整体运营和管理。

2、厨师长：负责厨房的日常管理和菜品研发。

3、服务员：负责顾客接待、点餐、上菜等工作。

4、厨师：负责烹饪和制作菜品。

5、收银员：负责收银和结算。

其他准备

1、商业保险：为餐厅及员工购买意外伤害险、财产险等。

2、营业执照：办理餐饮服务许可证。

3、食品安全许可证：办理食品安全许可证。

4、营业执照：办理营业执照。

5、营业税发票：办理税务登记，领取发票。

6、银行开户：开设银行账户，方便资金往来。

7、营销策划：制定餐厅营销策略，如优惠活动、会员制度等。

8、员工培训：对员工进行服务、礼仪、卫生等方面的培训。

开餐厅需要准备诸多物品，以上仅为部分清单，在筹备过程中，还需根据实际情况进行调整，希望本文能为您提供一定的参考，祝您餐厅生意兴隆！